IN PRIJS VERLAAGD! Parels Brasserie ter overname aangeboden.

Dat een locatie als deze vrijkomt is op zich al uniek en dan ook nog eens met een exploitatie die helemaal klopt. Turn key, met een ruim terras, recent verbouwd en een goedlopend bedrijf met een hoge omzet.

Profilering:
Parels Brasserie is een Franse cuisine met een moderne twist. De kaart is geïnspireerd door de Franse keuken maar hier en daar met een knipoog. Of je nu wilt gaan voor een lekker lunch, een goed diner of een heerlijke borrel, het kan allemaal bij Parels. Op het terras of in het restaurant.

Het is een gezellig restaurant met een luxueuze, stijlvolle en warme sfeer. Mede door het karakteristieke statige pand krijgt de zaak een sfeervolle uitstraling. En deze sfeer wordt bij binnenkomst direct bevestigd door het modern klassiek ingerichte restaurant en bar gedeelte.

De onderneming is opgericht in 2008 door de huidige ondernemer en is sindsdien gesitueerd op de huidige locatie.

Ligging:
Parels Brasserie ligt in het altijd gezellige centrum van Haarlem. Het object ligt aan de Oude Groenmarkt, de straat gelegen aan de Grote Kerk, dus vanaf het terras heb je ook mooi uitzicht op de Grote Kerk.

De Oude Groenmarkt staat bekend om zijn grote variëteit aan sfeervolle horecagelegenheden en trekt zodoende ook veel publiek. Met de Grote Kerk, de Grote Markt en het Frans Hals museum – Hal praktisch voor de deur is het voor de vele bezoekers, veelal ook toeristen, een perfecte plek om te lunchen of een hapje te eten.

Capaciteit:
Het restaurant biedt ruimte aan ca. 75 gasten en heeft een terras aan weerszijden van de straat met nog eens ca. 80 plaatsen (vergunning voor een gedeelte van het terras aan de overkant vanaf 18.00 uur). De totale oppervlakte is ca. 150 m² en het totaal aan verkoopruimte is ca. 100 m². Ook is er een kelder, waar nog eens ca. 80m2 aan opslagruimte, een koel-/vriescel en kantoor zit. Inclusief de kelder is de totale oppervlakte ca. 230 m².

Indeling:
Via het ruime terras aan de voorzijde van het pand kom je het restaurant binnen aan de linkerzijde. Het is een lange ruimte met aan de linkerzijde een lange zitbank over de hele lengte van de wand, met tafels en stoelen. Aan de rechterzijde zijn diverse tafels opgesteld en de logische geplaatste bar.

Achter de bar loopt het restaurant nog door voorzien van diverse tafels, stoelen en aan de rechterzijde loopt de lange bank door. Met een ruime glazen pui aan de linkerzijde, dat leidt naar een kleine patio, komt er ook voldoende daglicht binnen in dit gedeelte van het restaurant.

De keuken is ca. 25m² en is toegankelijk via een deuropening halverwege het restaurant. De gehele rechterzijde is voorzien van werkbank en de linkerzijde van apparaten. Achterin de keuken zit het spoelgedeelte met links een openslaande deur die toegang geeft tot de patio. Deze kan opengezet worden voor frisse lucht en daglicht.

Verder aan de linkerzijde achterin het restaurant bevinden zich de gescheiden dames- en herentoiletten.

Openingstijden:
Het restaurant is geopend van woensdag t/m zondag van 12.00 uur tot 00.00 uur en op maandag en dinsdag van 17.00 uur tot 00.00 uur.

Verplichtingen:
Het bedrijf is vrij van leveranciers- en afnameverplichtingen. Er is personeel dat van rechtswege overgenomen dient te worden. Vraag de horecamakelaar naar een overzicht van het personeelsbestand.

De algehele staat van onderhoud is uitstekend. In maart 2019 heeft er een verbouwing plaatsgevonden waarbij alles is aangepakt. De inventaris is daarom ook in goede staat. Er zijn geen bruikleengoederen / leasecontracten die niet opgezegd kunnen worden.

Bijzonderheden:
– A1 locatie in de binnenstad van Haarlem
– Met een ruim terras
– Hoge omzet
– Turn key restaurant; goed onderhouden
– Sfeervol pand en stijlvolle uitstraling

De vraagprijs van de bedrijfsexploitatie bedraagt:
€ 450.000,-

De huurprijs van het registergoed bedraagt:
ca. € 44.000,-, BTW niet belast

Download de brochure bovenaan de pagina.

Voor meer info: Jamie Kleijne, 06-45210158 of j.kleijne@klaassenbv.nl
Klaassen Horecamakelaardij B.V.