Silvy’s Gusti Sapori Trattoria
Stationsstraat 24 | 4331 JB Middelburg

Aan de drukke Stationsstraat in Middelburg, aan de rand van het historische centrum, ligt dit instapklare restaurant. Omringd door talloze hotels en bed & breakfast accommodaties kun je hier een vliegende start maken. Het restaurant ligt precies in de loop van en naar het station. Dagelijks passeren hier heel veel wandelaars, fietsers en automobilisten. Vlakbij meren plezierboten en cruiseschepen aan. De huidige gasten – locals en toeristen – laten zich graag inspireren door wat de keuken te bieden heeft. Om die reden zijn hier tal van horecaconcepten mogelijk; van lunchrestaurant tot cocktailbar en van tapasbar tot klassiek restaurant.

Gelegen op het toeristische Walcheren
Mooie locatie aan de rand van het directe centrum
Mooie ruime zaak met veel licht

Restaurant
Wie deze horecazaak binnenstapt, is verrast door de mooie inrichting, zoals een mooie, houten vloer en frisse, groene accenten. Het restaurant (100 m2) biedt plaats aan 38 gasten. Een echte eyecatcher is de fraaie bar met een prachtig maatwerk barmeubel, gemaakt van de eikenhouten delen van een oude spoorwagon. Hier vind je alles wat je nodig hebt om je gasten op en top te bedienen. De royale bar heeft 2 taps met een all-in systeem: twee 20 liter fusten die direct onder de bar gekoeld worden. Deze directe manier van bier tappen is simpel en vergt weinig onderhoud. Er zijn bovendien geen verplichtingen met brouwerijen. De toiletten zijn zo ruim en mooi dat je erop kunt rekenen dat je hiervoor regelmatig complimenten zult krijgen.

Keuken
Zo compleet als het restaurant is, zo compleet is de keuken. De keukenapparatuur is modern en up to date. Er is een koelcel en enkele semiprofessionele vriezers. Oven, grill, afzuigkap; alles is er. De afwas wordt gedaan met een voorlader. Het restaurant heeft een vrije ingang aan de achterzijde. Ideaal voor de leveranciers. Verder is daar een grote parkeerplaats, waarvan ook de gasten gebruik kunnen maken. Dit is ook zeer geschikt voor mindervaliden.

Terras
Het is mogelijk een klein terras in te richten aan de voorzijde. Momenteel staat er een klein bankje en enkele tafeltjes binnen 1 meter vanaf de voorpui. Deze worden ’s avonds binnengezet.

De heer B. Brinkman
Regiomanager Zeeland
Telefoon | 06 -53960241 | 033-2581330
E-mail | b.brinkman@klaassenbv.nl