Als de ‘meest Vlaamse stad’ van Nederland behoeft Hulst nauwelijks introductie. Niet in eigen land, waar de vestingstad bekendstaat vanwege de basiliek en de beroemde vestingwallen. En ook niet in Vlaanderen, waar de stad geliefd is om haar bourgondische karakter, direct aan de grens. Elke horecazaak in Hulst kan rekenen op een vaste stroom klandizie: van Vlamingen die de stad graag en vaak bezoeken, van toeristen, zakenmensen en natuurlijk de eigen inwoners. Grand Café Florijn zit wat dat betreft dicht bij het vuur. Het naastgelegen Hotel Hulst ontvangt wekelijks gasten die graag dichtbij lekker uit eten gaan. Verhuurder is eigenaar van het naastgelegen hotel. Voorwaarde zal zijn dat hier een samenwerking mee wordt aangegaan middels openingstijden en aanbod dagmenu’s voor hotelgasten. Dit alles in onderling overleg uiteraard.

Grand Café Florijn is gelegen aan De Statie, op een aantrekkelijke zichtlocatie, met volop passanten en een natuurlijke aanloop. Op het plein zelf vind je enkele winkels. Binnen enkele minuten loop je naar het Stationsplein, met supermarkten en grootwinkelbedrijven. Ook het historische centrum ligt op korte loopafstand. De mix van hotelgasten, winkelend publiek, dagjesmensen en vaste bezoekers uit de regio zorgt voor een constante dynamiek. Dit is een plek waar het altijd bruist: mensen spreken hier af, lopen spontaan binnen en blijven graag hangen.

Terras, sfeer en een stijlvolle binnenkomst
Het terras aan de voorzijde is een aantrekkelijke binnenkomer en ligt op het zonnige zuidwesten. Met plaats voor ongeveer 50 gasten en de bescherming van windschermen zit je hier al snel heerlijk buiten. Zelfs op koelere dagen zorgt een verrijdbare heater voor warmte en comfort. Wie het pand binnengaat, komt via een klein voorportaal terecht in een warm en sfeervol restaurant, zorgvuldig ingericht met een huiselijke uitstraling. Hier is plek voor circa 48 gasten. De echte blikvanger is de stijlvolle bar: met elegant tegelwerk, vier barkrukken in groen/petrol velours en een unieke kroonluchter die tegelijk dienstdoet als verlichting en opbergsysteem voor glaswerk. Dit middelpunt van het restaurant straalt zowel klasse als gezelligheid uit.

Volledig uitgeruste bar en slimme indeling
De bar van Grand Café Florijn is compleet uitgerust en klaar voor direct gebruik. Denk aan een volautomaat koffiemachine, kopwarmer en melkkoeling, een kassasysteem met pinautomaat, drankenkoelingen, een tapinstallatie met vier tapkranen en fustenkoeling voor acht keer 20 liter. De keuken en bar zijn bovendien via een pas praktisch met elkaar verbonden, wat de werkstromen soepel en efficiënt maakt. Links vanuit de bar kom je in een compacte ruimte met onder andere de muziekversterker, telefooncentrale, afstandsbediening van de airco, thermostaat en een diepvries, ideaal voor ijsblokjes. Hier staat regelmatig een regaalwagen voor het afruimen van serviesgoed. In de gang richting de keuken bevindt zich de afzuiginstallatie, en via een trapje bereik je een klein zoldertje met patchkast en extra opslagruimte. Vanuit dezelfde gang is ook de kelder toegankelijk, perfect voor (dranken)opslag. Daar is ook een drankenkoelcel. Er is ook nog een zolder. Die wordt nu gebruikt voor zaken als extra glaswerk en kerst/decoratiematerialen.

Functionele en moderne keuken
De keuken biedt voldoende ruimte voor minstens drie medewerkers, maar is zo efficiënt ingericht dat je er ook prima alleen kunt werken. De apparatuur is volledig up-to-date en omvat onder andere een stoomoven met ontkalker, losse bain-marie, 4-pits gasfornuis, dubbele frituur op gas, afzuigkap, RVS-werkbank, bordenwarmkast, koelwerkbanken (gedeeltelijk koel, gedeeltelijk vries), saladière en bonnenprinter. Alle apparatuur is in uitstekende staat en pas medio 2024 aangeschaft. Voor toekomstige uitbreidingen is er bovendien een voorziening voor krachtstroom aanwezig. Achter de keuken ligt de spoelkeuken, uitgerust met een doorschuifafwasmachine, werkbank, diepvries, vacumeermachine en bordenrek. Er is een voorbereid plekje voor een tweede bonnenprinter. Helemaal achterin het pand bevindt zich een opslaggedeelte met drie horeca-koelkasten, twee horeca-vriezers en een Miele wasmachine en droger. Aan de achterzijde zijn twee uitgangen: één leidt naar het terras en de andere naar het parkeerterrein, ideaal voor leveranciers.

Instapklaar ondernemen op een bewezen plek
Deze zaak leent zich uitstekend voor uiteenlopende horecaconcepten: van klassiek grand-café tot eigentijdse bistro, van lunchroom tot borrel- en eetgelegenheid. Overdag aantrekkelijk voor koffie, lunch en zakelijke afspraken, ’s middags en ’s avonds voor borrel, diner en gezelligheid. Dankzij de indeling en uitstraling kun je hier snel schakelen en meerdere doelgroepen bedienen. Hulst staat bekend om zijn bourgondische levensstijl. Gasten komen hier om te genieten: van goed eten tegen een redelijke prijs, een mooi glas wijn, een speciaalbier of gewoon van de gezelligheid. Wat telt is passie, gastvrijheid en oog voor de gasten. De ligging aan de grens maakt Hulst extra interessant. Vlamingen weten de stad al jaren te vinden voor een dagje winkelen, eten en ontspannen. Tel daarbij op de toeristen, de zakelijke markt en de lokale bevolking, en je beschikt over een brede, stabiele doelgroep. Dat maakt deze locatie minder seizoensgevoelig en juist het hele jaar door interessant.

Voor info: Bart Brinkman
Regiomanager Zeeland
Telefoon | 06 -53960241 | 033-2581330
E-mail | b.brinkman@klaassenbv.nl