Zushi Bako is een gevestigd afhaal- en bezorgconcept op een strategische locatie nabij het station en het centrum van Haarlem. De onderneming profiteert dagelijks van een hoge passantenstroom en een sterke lokale bekendheid. De zaak staat bekend om haar verse producten, efficiënte werkwijze en moderne, verzorgde uitstraling. Dankzij het heldere en schaalbare concept heeft Zushi Bako zich ontwikkeld tot een betrouwbaar adres voor zowel bewoners als forensen.

Object:

Zushi Bako
Kruisweg 44 ZW
2011 LD Haarlem

Situering

Aan de Kruisweg 44, in het levendige hart van Haarlem, bevindt zich afhaal- en bezorgzaak Zushi Bako. De locatie wordt gekenmerkt door historische architectuur, een divers winkelaanbod en een constante stroom van bezoekers en bewoners.

De Kruisweg vormt het begin van de zogeheten ‘Rode Loper’: de belangrijkste loop- en fietsroute tussen het station en de Grote Markt. Dit maakt het een drukbezochte verbinding voor zowel toeristen als forensen. De zaak profiteert hierdoor dagelijks van een hoge passantenstroom en is een logische stop voor afhaal na werk of onderweg naar huis.

Het object ligt op circa 100 meter van het station, direct nabij het Stationsplein met het centrale busstation. De straat is ingericht als eenrichtingsweg voor autoverkeer en vertrekkende bussen, met een tweerichtingsfietspad en brede trottoirs aan weerszijden. Dit zorgt voor uitstekende bereikbaarheid en efficiënte logistiek voor bezorgdiensten.

De Gemeente Haarlem heeft daarnaast plannen voor de herontwikkeling van het stationsgebied. Het kantoorgebouw en de sporthal tegenover het object maken plaats voor een gemengde bestemming van wonen en werken, met onder meer een nieuwe fietsenstalling en een vernieuwd busstation. De start van deze werkzaamheden staat gepland voor 2028, wat de aantrekkelijkheid en dynamiek van de locatie op lange termijn verder zal versterken. (Meer info: https://haarlem.nl/stationsgebied).

Profilering

In het centrum van Haarlem positioneert Zushi Bako zich als een sterk gepositioneerde en kwalitatieve afhaal- en bezorglocatie voor sushi. Het concept is helder, efficiënt en goed schaalbaar: hoogwaardige producten, strak gepresenteerd en met aantrekkelijke marges op boxen en afhaalbestellingen.

De naam heeft lokaal een solide reputatie opgebouwd op het gebied van versheid, betrouwbaarheid en constante kwaliteit. Dit vormt een waardevolle basis voor een nieuwe exploitant. De huidige eigenaar heeft bovendien substantieel geïnvesteerd in de inrichting en het opknappen van de zaak, waardoor de bedrijfsvoering zonder noemenswaardige aanvullende investeringen direct kan worden voortgezet.

Wat ook meehelpt is dat al sinds 2012 er vanuit deze locatie een afhaal-bezorgdienst voor sushi wordt uitgeoefend. Haarlemmers weten de winkel dan ook goed te vinden.

Planologisch is de locatie bestemd als detailhandel. Een specifieke horeca gebiedsaanduiding ontbreekt, wat inhoudt dat er geen consumptie ter plaatse is toegestaan en dat aanwezige zitplaatsen binnen en buiten niet voor dit doel mogen worden gebruikt. Het betreft daarmee uitsluitend een afhaal- en bezorglocatie, waardoor de focus ligt op maximale doorloopsnelheid, optimale inzet van ruimte en personeel. Dit sluit goed aan bij de huidige marktvraag en maakt het bedrijf direct geschikt voor voortzetting.

Voor deze exploitatievorm is geen horeca-exploitatievergunning vereist. Voor meer informatie omtrent de bestemming en de mogelijkheden contacteer de Gemeente Haarlem of kijk op het Omgevingsloket: https://omgevingswet.overheid.nl/.

Zushi Bako is geopend van dinsdag t/m zaterdag van 16:00-20:00. Op maandag en zondag zijn ze gesloten. Hierin ligt nog potentie voor eventueel een extra dag of extra uren geopend zijn.

Indeling

De indeling van Zushi Bako is functioneel, overzichtelijk en optimaal afgestemd. Bij binnenkomst ervaart men direct een open en uitnodigende ruimte, waarin de sushibar gelijk de aandacht trekt wat zorgt voor beleving en vertrouwen in versheid en vakmanschap.

Het voorste gedeelte is ingericht voor ontvangst, bestellingen en snelle doorloop, ideaal voor takeaway en bezorgafhandeling.

Achterin bevindt zich een extra ruimte met koelcellen en werkruimte waar voorbereidende handelingen kunnen worden verricht. De werkstromen zijn overzichtelijk en voldoen aan de eisen van snelheid, hygiëne en volumeproductie, essentieel voor een rendabele exploitatie.

Ook is er een kleine buitenplaats aan de achterkant met een schuur voor extra opslag van verpakkings-materialen.
De totale oppervlakte van de begane grond is ca. 85 m2, waarvan ca. 47 m2 verkoopruimte, ca. 23 m2 opslag-ruimte en de rest uit de toiletten en overige ruimten bestaat.

Zitplaatsen / capaciteit

Planologisch niet toegestaan.

Bestemming

De gebiedsaanwijzing in de Omgevingswet Haarlem van het pand is detailhandel. Dit houdt in het bedrijfsmatig te koop aanbieden, waaronder begrepen de uitstalling voor verkoop, het verkopen en/of leveren van goederen aan personen die goederen kopen voor gebruik, verbruik of aanwending anders dan in de uitoefening van een beroeps- of bedrijfsactiviteit. Horeca valt niet onder het begrip detailhandel.

Voor precieze informatie over de bestemming, contacteer de Gemeente Haarlem en kijk op het Omgevingsloket.

Bijzonderheden / USP’s

• A-locatie aan een belangrijke verbindingsweg in Haarlem
• Goede naamsbekendheid en goede cijfers
• Recente investeringen in pand en apparatuur

De vraagprijs voor de bedrijfsexploitatie bedraagt:
€ 99.750,-

De huurprijs van het registergoed bedraagt ca.:
€ 27.000,- per jaar, exclusief BTW

Voor meer informatie neem vrijblijvend contact op met Jamie Kleijne van Klaassen Horecamakelaardij B.V. via 06-45210158 of j.kleijne@klaassenbv.nl.